AE. Racing Club

ขอรบกวนพื้นที่นิดนึงคับ
จะสอบถามว่า ใครเคยกินข้าวหลามหนองมน บ้างคับ อยากให้มีอะไรเกิดขึ้นใหม่ๆบ้างคับ
ปล.พอดีจะทำวิจัยเรื่องนี้อ่ะคับ ช่วยเค้าหน่อยน้าาา  :emos
 :emotn :emotn :emotn

เลิกขึ้นป้าย ชนะเลิศที่ 1 ครับ
 :emotq

 :emob ไม่มีใครได้ที่ 2 เลย

ลองเปลี่ยนรูปแบบของบรรจุภัณฑ์

ไม่อยากเจอแมลงสาบในหน้าข้าวหลาม

ข้าวหลามช็อต พอดีคำ แบบโนสอุดมบอก 555

หลายๆรสชาติหน่อยครับ ผมอยากได้ข้าวหลามแบบมีสังขยาครับ

คงไม่เสนอเอา ท่อ พีวีซี แทน ไม้ไผ่นะ 555

เคยกินครับ  แพงนะ เปลี่ยนจากกระบอกใหญ่เป็นบอกบางหน่อยเวลาซื้อไปฝากคนแก่...ทุปไม่ไหวเลยใช้ช้อนตักทั้งนั้น

ข้าวหลาม คือ ข้าวเหนี่ยว+กระทิ ใส่กระบอกไม้ไผ่ ไปเผาไฟ ถูกไหม
ใช้นมสดแทนกระทิ ใช้ข้าวหอมมะลิ แทน ข้าวเหนียว ได้อะเปล่า
ใช้ ข้าวหอม + กุ้งแห้ง/ปลามึกแห้ง/ปลาเค็ม/ปลาเล็กปลาน้อย/หอยนางรม/+สัปรด ใส่หระบอกไม้ไผ่ ไปเผา ได้อะเปล่า แบบเอาวัตถุดิบแถวชลบุรีเป็นหลัก

กระบอกไม่ไผ่คงเปลี่ยนเขาไม่ได้ดอกครับ ของธรรมชาติ มาไงไปงั้น ไม่ใช่ท่อเหล็กท่อพีวีซี หนาได้ บางได้ตามสั่ง 1.2หรือ1.5มม
ส่วนราคา แพงหรือ 3อัน100 2อัน100 สำหรับผมไม่แพงนะ กินไปอัน อิ่มแทนข้าว1มื้อได้เลย

ขอบคุณทุกความเห็นนะคับ..เสนอไอเดียได้เลยนะคับ :emotq
 :emotn :emotn

หน้าข้าวหลาม ทำให้เป็นไส้ข้าวหลามแทนได้ป่าวครับ จะได้หวานมันตลอดอัน

น่าจะมีไส้หน่อยนะ เช่น ไส้มะม่วงสุก เผือก กล้วย ทุเรียน อะไรประมาณนั้นนะครับ

มันเป็นหนองมน โอนลี่ อ่ะนะ จะเปลี่ยนคงยากส์
แต่ให้เพิ่มแบบหน้าก็ดีนะ เช่น หน้ากุ้ง หน้าปลา หน้าพรุตสลัด ผลไม้รวม อะไรพวกเนี้ย
ถ้ามีจริงคงดีไม่น้อย

:emo2 :emo2 :emo2 :emo2

ราดกะทิหวานทั้งบ้องครับ ขอแค่นั้นจริงๆ ไม่ใช่ตักไปเจอหวานๆ แค่หน้า ลึกลงไปจืด+แข็งสนิทแถมกว่าจะได้กินนี่ลำบากเหลือเกิน เจอแบบนี้ผมแอบเซ็ง :(

ส่วนถ้าจะทำวิจัยต้องมีอะไรที่โดดเด่นต่างจากคู่แข่งครับ เช่นทำตลาดอื่นนอกจากขายอยู่กับที่ ซึ่งไม่รู้ว่ามีใครทำหรือยัง

หรืออาจบรรจุแพ็คเวฟได้ทันทีเหมือนพวกไส้กรอก 7-11 แต่ยัดไว้ในบรรจุภัณฑ์เดิมที่อาจปอกเปลือกไม้ไผ่ออกแล้วนำไปเคลือบแลกเกอร์ให้ดูมีมูลค่ามากกว่าเดิม ซึ่งแน่นอนว่าต้องใช้ทุนและเพิ่มกระบวนการแต่แลกกับการขายได้มากกว่าเดิมในต่างถิ่น และราคาต้องไม่ต่างจากเดิมมาก เน้นขายปริมาณ รับรองว่ายอดขายจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

แต่ก็นั่นแหละ จะมีแม่ค้าซักกี่คนที่มองภาพออกและกล้าทดลองทำ หลายคนบอกว่าฉันไม่หวังสูงมาก แค่ขายที่ตลาดหนองมนเป็นของฝากก็พอแล้ว (ยึดคติคนซื้อไม่ได้กิน - คนกินไม่ได้ซื้อ) ;)

มีแล้วนะ

เดี๋ยวนี้เหมือนกะทิมันน้อย อยากตักไปก็เจอกะทิตลอดการกิน
อีกอย่างบางที่เหมือนเค้านึ่งให้สุกแล้วถึงมาอุ่นด้วยการปิ้ง
ทำให้มันไม่ค่อยหอมไม้ไผ่ ... ส่วนราคาได้ถ้าแพงกว่านี้ผมก็ซื้อกินครับ

ทำกะทิให้ไปอยู่ในข้าวหลามได้ไหมครับ แบบไส้กรอกชีสน่ะ

ราคา ณ ปัจจุบัน ก็ไม่หนักหนาสาหัส ไม่ได้กินทุกวัน ไปทีกินที ถูกกว่าเดินห้างถมถืด

ใหญ่แต่กระบอก ตัวเนื้อข้าวหลามมีนิดเดียวเปลืองไม้ไผ่

อยากให้รสเดียวกันทั่วทั้งกระบอกครับ

ถ้ารสเดียวกันฉ่ำๆทั้งกระบอก ผมว่ามันจะเลี่ยนไปนะ สาวๆไม่กล้ากินแน่นอน กลัวอ้วน

ผมอยู่หนองมนก็กินอยู่เจ้าเดียว แม่นิยมครับ บอกเลย ถึงไฟแดงวัดตาลล้อมเลี้ยวเข้าไปทางมอบูประมาณ 200ม. ร้านอยู่ซ้ายมือ

ยายแกนั่งขายอยู่หน้าร้าน แก่มากแล้ว ซื้อทีไรแถมให้ตลอดครับ

ส่วนข้อเสนอแนะ ไม่รู้ยังไงดี เท่านี้ก็อร่อยละ แค่อย่าให้มีสัตว์หรือแมงอะไรลงไปเหมือนที่เคยเป็นข่าว

 :emotn :emotn :emotn :emotn

สอดไส้ก็ไอเดียดีนะ  :emo2 :emo2

ข้าวแหลมแช่อิ่ม  ถนอมอาหารได้ครับ ไอเกลอ

ไม่ต้องเปลี่ยนอะไรแค่ขอให้สดใหม่เสมอพอแล้ว

ฟังมาว่า ผิดถูกไม่แน่ใจ หลายร้านที่นั่นรับมาขายทั้งนั้น รสชาติเท่าที่เคยกินมา ผมว่าไม่ค่อยต่างกันนัก น่าจะมีจุดเด่นของแต่ละร้าน