|
Nova R
|
 |
« เมื่อ: 19 มีนาคม 2010 11:51:43 » |
|
อยากให้ช่วยแชร์ประสบการณ์กันหน่อยครับ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
เป้าหมายมีไว้พุ่งชน
|
|
|
|
TAOTAO-TZ#056-
|
|
« ตอบ #1 เมื่อ: 19 มีนาคม 2010 11:53:11 » |
|
........ผม........
ทำมา 12 ปี แล้ว ครับ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
~ Funky_nu_NoO :
|
|
« ตอบ #2 เมื่อ: 19 มีนาคม 2010 12:14:34 » |
|
โอ้ว เชฟเต๋า  โรงแรมไหนครับพี่ หรือร้านส่วนตัว |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
Nova R
|
|
« ตอบ #3 เมื่อ: 19 มีนาคม 2010 12:19:59 » |
|
ส่วนตัวหรืองานโรงแรมครับ พอดีผมสนใจงานด้านนี้
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
เป้าหมายมีไว้พุ่งชน
|
|
|
|
B-BOY-AE101
|
|
« ตอบ #4 เมื่อ: 19 มีนาคม 2010 12:27:52 » |
|
คนขายก๋วยเตี๋ยวน้ำตกที่รู้จักกันเค้าส่งลูกเรียนจบ ป.โท สามคนและ ขายอาหารนี้รวยจิงจิง
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
 #Zealotry# NO.003# |
|
|
|
aj dvd
|
|
« ตอบ #5 เมื่อ: 19 มีนาคม 2010 12:31:27 » |
|
เคยแต่ทำให้เมียกินอะ  ดีเลยคับจะได้ให้สอนทำอาหารมั่ง |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
RinSa YoYoLive
|
|
« ตอบ #6 เมื่อ: 19 มีนาคม 2010 12:35:49 » |
|
ทำเป็น แต่ อาหารที่ตัวเองชอบทั้งนั้นเลย ของคนอื่นทำไม่เป็น  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
TAOTAO-TZ#056-
|
|
« ตอบ #7 เมื่อ: 19 มีนาคม 2010 13:00:38 » |
|
มาตรฐานอาหารส่งออก การตลาด กร๊าฟฟิกดีไซน์ ออกแบบผลิตภัณฑ์ ครับผม ไม่ได้กวน นะ ทำอยู่จริงๆ......
ก้อเป็นอาหารทะเล แปรูปแช่เข็ง ส่งออก
ผมเป็นลูกจ้างครับ
โดนเค้าหลอกใช้มาหลายปีแระ
ยังหาอกาศทำเองไม่ได้ซะที
เริ่มแรก ดูตลาดล่วงหน้าสัก 3-4 เดือน เช่นใกล้ปีใหม่
ตอนเดือน ตค. เราก้อ เริ่ม ออกแบบ ชุดอาหารสำหรับปารตี้..
หน้าตา+บรรจุภัณฑ์
จากนั้นส่งหัวหน้า...พอผ่าน
ก้อส่งนายใหญ่
พอผ่านอีก ส่งให้ลูกค้าลองชิม
ก้อจะมีการปรับปรุงหน้าตา รสชาติ ไปเรื่อย
พอผ่าน ก้อผลิต จัดส่ง ครับ
ตลอดกระบวนการ แบ่งคร่าวๆ ประมาณนี้นะ
1-2 วีค...พัฒนาสินค้าใหม่
1เดือน มัดใจลูกค้าให้ได้
1-2 เดือน ผลิต (ควผลิตมันแน่นครับ)
1 เดือน ส่งถึงลูกค้า (ไกลสุด อเมริกาใช้เวลา1เดือนครับ)
1-2 อาทิตย์กระจายสินค้า ครับ
อุตสาหกรรมอาหาร กำไรน้อย 2-5% ครับ
ส่วนใหญ่จะรวยจากการ เอาเครือญาติมารับซื้อซาก
หรือกินค่าคอมมิสชั่นวัตถุดิบต่างๆ
เงินเดือน จิ๊ปๆครับ
ผมอยู่ในส่วนที่กินนอกกินในไม่ได้ ก้อแฮ้ปปี้ดี ไม่ต้องกลัวโดนสอบ
ลืมบอกครับ
ที่โรงงาน
ใช้กุ้สด วันละ 2-3 ตัน
ไข่ไก่ 1 แสนฟองต่อวัน
กะหล่ำ 3 คันรถปิ๊กอัพ
ฯลฯ
ผมทำฝ่ายตลาดก้ออยากลดต้นทุนไปสู้ตลาด
หาคนขายวัตถุดิบราคาไม่แพงเข้ามาประมูล
เด้งตลอดครับ
เลยเลิก...
ก้มหน้าก้มตาทำหน้าที่ของเราดีกว่า...
อยากอยู่ฝ่ายจัดซื้อครับ อิ อิ อิ
|
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 19 มีนาคม 2010 13:19:53 โดย TAOTAO-TZ#056- »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
nut_spoon.CZ
|
|
« ตอบ #8 เมื่อ: 19 มีนาคม 2010 13:09:48 » |
|
ตอนนี้ผมเรียนเป็นเชฟอยู่ครับ ปี 3 แล้ว
ด้านอาหารยุโรปครับ
ตอนนี้ฝึกงานอยู่ครับ เหนื่อยดี
อิอิ แอบหัวหน้าเล่น
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
  SETUP BY TORNTO AE SUPERCARBON |
|
|
|
RinSa YoYoLive
|
|
« ตอบ #9 เมื่อ: 19 มีนาคม 2010 13:35:31 » |
|
อยากอยู่ฝ่ายจัดซื้อครับ อิ อิ อิ
เห็นด้วยกะฝ่ายจัดซื้อ แต่ละที่
อิอิอิ บอกได้เลยว่า ได้กินตลอด เป็นส่วนของค่าคอมฯ ที่ supplier แบ่งให้เราทุกเดือน
จากยอดขายที่เราป้อนให้ โอ้โห
เอ๊า ได้กะเค้าด้วย ดีใจจังเลย
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
laongfong
|
|
« ตอบ #10 เมื่อ: 19 มีนาคม 2010 14:19:10 » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
Nova R
|
|
« ตอบ #11 เมื่อ: 19 มีนาคม 2010 15:34:01 » |
|
จัดซื้อ ข้าวผัด กับ โอเลี้ยงหรือป่าว เห็นบางที่เหมือนเก้าอี้มีสปริง เด้งกันง่ายซะงั้น
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
เป้าหมายมีไว้พุ่งชน
|
|
|
|
~ Funky_nu_NoO :
|
|
« ตอบ #12 เมื่อ: 19 มีนาคม 2010 18:21:42 » |
|
อยู่กรุงหรอ กราฟฟิกขาดไม๊  |
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 19 มีนาคม 2010 18:24:32 โดย yellow_NOBITA »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
arTO-TRD
|
|
« ตอบ #13 เมื่อ: 19 มีนาคม 2010 19:06:34 » |
|
ตอนนี้ผมเรียนเป็นเชฟอยู่ครับ ปี 3 แล้ว
ด้านอาหารยุโรปครับ
ตอนนี้ฝึกงานอยู่ครับ เหนื่อยดี
อิอิ แอบหัวหน้าเล่น
มีอาหาร ยุโรป ชนิดไหน ทำง่ายสุดครับ (หาวัสดุง่ายๆ) รสชาติดีๆ ถูกปากแม่บ้าน(ตัวแม่ มีครรณื 6 เดือน) แนะนำพี่มั่งมั้ยครับ PM มาได้นะถ้ามันยาว อิอิ เพราะ ตอนนี้ ตัวแม่ บ้ากินหมูกะทะ เป็นชีวิตจิตรใจ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
nut_spoon.CZ
|
|
« ตอบ #14 เมื่อ: 19 มีนาคม 2010 19:27:45 » |
|
ตอนนี้ผมเรียนเป็นเชฟอยู่ครับ ปี 3 แล้ว
ด้านอาหารยุโรปครับ
ตอนนี้ฝึกงานอยู่ครับ เหนื่อยดี
อิอิ แอบหัวหน้าเล่น
มีอาหาร ยุโรป ชนิดไหน ทำง่ายสุดครับ (หาวัสดุง่ายๆ) รสชาติดีๆ ถูกปากแม่บ้าน(ตัวแม่ มีครรณื 6 เดือน) แนะนำพี่มั่งมั้ยครับ PM มาได้นะถ้ามันยาว อิอิ เพราะ ตอนนี้ ตัวแม่ บ้ากินหมูกะทะ เป็นชีวิตจิตรใจ สลัดน้ำใสเลยพี่ มีประโยชน์ด้วย แต่รสชาติมันจะเปรี้ยวๆๆหน่อย พาสต้าซอสมะเขือเทศ ใส่เห็นนานาชนิด ซุปเห็ด ซุปมันฝรั่ง |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
SETUP BY TORNTO AE SUPERCARBON
|
|
|
|
p0ng719
|
|
« ตอบ #15 เมื่อ: 20 มีนาคม 2010 00:03:51 » |
|
อยากทำอาหารเปนบ้างจัง . . .
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
fatmancute
|
|
« ตอบ #16 เมื่อ: 22 มีนาคม 2010 00:13:25 » |
|
ตอนนี้ผมเรียนเป็นเชฟอยู่ครับ ปี 3 แล้ว
ด้านอาหารยุโรปครับ
ตอนนี้ฝึกงานอยู่ครับ เหนื่อยดี
อิอิ แอบหัวหน้าเล่น
สงสัยใช้เนยเช็ดรถ ดูรถดิเงาซ้าาาา |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
GearIto^OK!
|
|
« ตอบ #17 เมื่อ: 22 มีนาคม 2010 00:17:56 » |
|
ตอนนี้ผมเรียนเป็นเชฟอยู่ครับ ปี 3 แล้ว
ด้านอาหารยุโรปครับ
ตอนนี้ฝึกงานอยู่ครับ เหนื่อยดี
อิอิ แอบหัวหน้าเล่น
สงสัยใช้เนยเช็ดรถ ดูรถดิเงาซ้าาาา เนยยี่ห้อSPOON หุหุ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
